雷声村：种上羊肚菌 走上致富路

本报记者 谢艳素

雷声村的羊肚菌“出炉了”

“羊肚菌味道鲜美，营养价值也高，基本上都用于养生和餐饮等行业，市场销路好。现在我们村成功种植出来了羊肚菌，拓宽了群众致富新路径。”宜君县五里镇雷声村党支部书记田磊激动地说。

走进羊肚菌种植大棚，一簇簇、一朵朵羊肚菌整齐排列，像一把把“小伞”，新鲜饱满，长势喜人。工人们提着筐子，穿梭在大棚内剪收鲜嫩的菌身，然后发给订单客户，现场一片忙碌丰收景象。

让“闲田”成为“增收田”　　

“有十几家企业都来我们村想要谈合作，因为宜君的气候很适合种羊肚菌，在山上就有野生羊肚菌，特别是我们村还有温室大棚，是种植羊肚菌最合适的场所。”田磊说道。

近年来，雷声村以光伏领跑项目建设为契机，通过“支部+合作社+企业+基地+农户”的经营模式，村集体经济建成温室大棚207座，已经成功种植了芹菜、哈密瓜、西瓜等蔬菜水果。

经过市场考察，村上最终决定扩大发展设施农业，在大棚里种植羊肚菌，因为羊肚菌属于高端食用菌，市场前景好，发展潜力大。

“为充分利用冬春季土地资源，壮大特色产业，提升土地经济效益，带动群众增收致富，我们经过多方考察，看准了采摘期长达3个月的羊肚菌特色产业。”田磊说。说干就干，雷声村和陕西栩林生态园林有限公司进行合作，共种植了174棚羊肚菌。

羊肚菌的种植，不仅壮大了村集体经济，也提高了农田综合利用率。

从“门外汉”到“行家里手”　　

由于羊肚菌对生长环境要求极为苛刻，尤其是对温度的变化非常敏感，且整个过程不能接触丝毫农药等污染，羊肚菌人工种植非常困难，甚至是资深的羊肚菌种植专家也会出现“绝收”现象。

“羊肚菌是低温型食用菌，对气温环境要求较高。种植羊肚菌关键是控制好温度和湿度。羊肚菌根本离不开人，每天需要根据温度、太阳方向的变化要不停地升降遮阳布。公司还专门请了云南、贵州的羊肚菌种植专家来指导种植。”田磊说。

田磊买来种植羊肚菌的专业书籍，不懂就查找资料、观看视频、请教专家……一点点摸索，最终掌握了一套适合当地种植羊肚菌的管理技术，并手把手指导村民精细化种植管理。他由开始的“门外汉”成为了村民口中的羊肚菌种植“专家”。

羊肚菌成为致富主力“菌”　　

羊肚菌价格昂贵，鲜菌市场价一斤40元到50元，8斤鲜菌烘干后是一斤干菌，干菌一斤能卖500元。人工种植羊肚菌成为不少地区拓宽致富道路的重要途径。

“我们夫妻二人从去年11月到今年4月，一共挣到1.4万元的工资，我很满意。”雷声村徐翠萍开心地说。“羊肚菌种植产业带动周边群众50余人就业，给村集体经济增收30余万元，带动周边群众务工收入70余万元。”田磊说道，发展羊肚菌种植产业，不仅丰富了产业形态，优化了产业结构，也解决了部分富余劳动力就业难的问题。

如今的雷声村，民心齐，干劲足，村民们正大步朝着乡村振兴的目标迈进。“雷声村将继续加大对羊肚菌产业种植的探索，建设羊肚菌烘干车间，发挥示范引领作用，辐射带动更多农户种植羊肚菌，形成规模效应，提升产品品质，延伸产业链条，让羊肚菌产业真正成为乡村振兴主力‘菌’。”