我会包饺子了

耀州区关庄镇中心小学四年级 张欣雨

我是一个“饺子迷”，休息的时候奶奶时常会给我包饺子吃，我总在旁边看着，奶奶包的饺子肚子鼓鼓的，造型完美，看久了觉得也没那么难。这一次我跃跃欲试，告诉奶奶：“奶奶，我也想包饺子，可以吗？”没想到奶奶很痛快地答应了。

我拿了一个刚擀好的饺子皮，再用勺子放了一点儿馅，然后用手捏紧，这样一个饺子就完成了。可是我包的饺子和奶奶包的一点儿都不一样，不一会儿就“散架”了，看着东倒西歪的饺子，我打了退堂鼓。这时奶奶笑着对我说：“雨雨别灰心，我来教你。”听到这话，我又重新燃起了斗志。我仔细观察了一下，前面的步骤和我一样，但是把饺子皮捏起来的那一步，奶奶有着独门手法。奶奶先是把饺子皮一点儿一点儿地逐层折叠起来，再用两只手的大拇指和食指相互配合，使一些巧劲儿把饺子捏出一个“大肚子”，这样捏出来的饺子饱满紧实。于是我再做了一遍，没想到这次非常成功，我开心地跳了起来。

奶奶把饺子下了锅，小小的饺子随着沸腾的水翻滚起来，就像我激动的心一样。饺子终于煮好了，我吃着自己包的饺子，感觉格外香，心里也美滋滋的。

通过这件事儿我明白了一个道理，“失败是成功之母”。无论碰到任何不懂的事情，我都要锲而不舍，向有经验的长辈学习，绝不能半途而废。

（指导教师：李钰锦）