三眼古井饸饹“压”出集体经济新活力

本报记者 郭颖 通讯员 张宁

10月10日，伴随着机器的隆隆声，三眼古井农产品加工店在印台区陈炉镇立地坡村正式投产运营。

在干净整洁的加工车间，崭新的现代化饸饹制作设备锃亮，白色、棕色、黄色、绿色、红色的面团随着流水设备鱼贯而出，形成千丝万缕的面线，加工后的“五彩饸饹”芳香四溢、品质上乘。

投资建设农产品加工店，是立地坡村大力发展村级集体经济，推动乡村振兴战略实施的重要“一招”。三眼古井农产品加工店总投资115余万元，建筑面积1769平方米，生产厂房面积1300平方米，历经一年紧锣密鼓筹备建成并投入生产，安置已脱贫人口6人，聘用本村技术能手2名，预计年产量30吨，产值30多万元。

乡村振兴产业先行。前期，立地坡村党支部书记吴小民结合本村实际情况，深入市场多方考察，与村党支部班子成员讨论研究报请镇党委后，决定因地制宜利用本村原有“三眼井饸饹”优质技术资源及品牌效应，将村委会旧址重建成加工厂，采用“集体+企业+农户+农产品”的经营模式，做大做强村级集体经济，激活“强村富民”的内生动力。

“目前，我们农产品加工店以生产五彩饸饹、荞面为主，配置了先进的现代化流水线加工设备，用工以脱贫户和当地村民为主，现已带动就业十余人。”立地坡村党支部书记吴小民介绍。

好品质才能激活集体经济源头活水。饸饹加工精选当地小麦磨成的优质面粉，取用清冽、甘甜的三眼古井泉水和面，有白面、荞面、玉米面、红萝卜面、菠菜面五个品种，劲道可口深受消费者欢迎，远销省内外。在卫生上严格把控，操作人员必须持健康证上岗，工作时需佩戴头套、脚套、口罩等，设备定时清洗消毒，确保每个环节卫生达标。

酒香也怕巷子深，为了拓宽销售渠道，三眼古井农产品加工店在销售上采用线上+线下相结合的方式，线上入驻了淘宝、拼多多、微店等平台，线下各大饭店、小型超市均有销售。

三眼古井农产品加工店负责人潘鑫信心满满地说：“加工店运营至今已经压出了4200斤饸饹，作为三眼古井农产品加工店的负责人，我们将继续收购当地村民的小麦、荞麦、玉米等原材料，让三眼古井饸饹闯进更大的市场，吸纳更多村民就业，带动村民增收致富。”

农产品加工店让闲置资源用起来、活起来，为全镇乡村振兴产业发展树立标杆。下一步，陈炉镇将精准发力，抓住政策机遇，因地制宜、因企制宜找准增收“着力点”，围绕“实”字抓好产业项目，围绕“活”字增强带农致富能力，围绕“严”字加强资金监管，围绕“强”字提升农业产业水平。