宜君：核桃成熟季 果核采卖忙

本报记者 朱红卫

金秋时节，核桃飘香。位于宜君县雷塬综合服务中心拴马村的金顺家庭农场，一车接着一车的新鲜核桃被运下山，整齐地码放在门前的核桃树下，农场场主李金顺正忙着给核桃脱皮，“咱这核桃脱完皮油光锃亮，味道更是没得说，香脆可口，满嘴留香。”

“你是县上的核桃种植大户，一定要做好带头作用，有啥困难及时跟县核桃产业发展中心沟通，争取把核桃产业做得更好！”县核桃产业发展中心主任田晓鹏对李金顺说。

宜君有三宝，核桃一尝忘不了，作为宜君地理标志产品，宜君核桃以个大、皮薄、仁饱、油香广受消费者喜爱。在新的丰收季节，核桃种植户们迎来了新的丰收喜悦。预计今年全县核桃产量将达到1.31万吨，产值约1.97亿元。

走进西邮美农农业综合开发有限公司，映入眼帘的是“西邮美农 乡村振兴”八个大字。西邮美农农业综合开发有限公司成立于2019年3月，是西安邮电大学在宜君的扶贫成果，主要从事农副产品及预包装食品的生产、销售及加工，目前主推“西邮美农”牌核桃辣子酱系列产品。

为什么选择做核桃辣子酱？西邮美农农业综合开发有限公司负责人何军说：“以前剥好的核桃仁放的时间久了就会往外渗油，没有好的储存方法，我偶然在超市看到有香菇酱、剁椒酱。就想把宜君优质的核桃资源利用起来，做一款宜君特色的核桃酱。”通过分析市场定位、客户反馈，屡次试验下，最终研发出口感以微辣、浓香、微咸为主的核桃辣子酱，一经推出，就备受市场青睐。

为持续巩固拓展脱贫攻坚成果，西邮美农农业综合开发有限公司与宜君县宜阳街道办水塔村脱贫户签订劳务合同，实现人均年增收33600元。同时还提供短期就业岗位，累计务工人员达300人次。