“乡货”变“香货”，高尔塬村连翘和艾草精彩“出圈”

本报记者 张芳

绿水青山间，茶叶的故事在耀州区照金镇高尔塬村上演。

每到采摘连翘嫩叶的时节，照金的山野坡塬上，一片片或分散或聚集的连翘花次第开放，美不胜收。采茶人穿梭于漫山遍野的黄色花海中，一双双灵巧的手在树尖上下翻飞，一捧捧嫩绿的芽儿在竹篮里越堆越高。每天清晨，张房都会到野生的连翘花海里走走看看，给茶农传授采茶技术要领，用脚步丈量茶园，呼吸感受这沁人心脾的茶香。

“野生连翘通过采摘、加工，搭上电商的快车，走出大山、走向世界。”与茶叶打了多年交道的张房，现在是铜川照金子午农业发展有限公司的负责人。近年来，他以丰富的茶产业资源为依托，结合当地资源禀赋优势，利用“合作社+公司+农户”运行模式，引进先进的工艺设备、经营理念，创造性地开辟了一条别具特色的绿色发展之路，填补了耀州区制茶业的空白。

“我家就在这附近，在这茶厂上班也方便，确实很不错，把家照顾了，也把钱挣了，确实好。”高尔塬村村民胡改玲笑着说。

茶山采茶忙，而在茶叶生产加工车间，各类制茶设备也在不停运转。选择采摘、烘干筛选、渥堆发酵、杀青揉捻等各道工序后，成型的具有当地鲜明特色的连翘茶茶香四溢，弥漫整个车间。

茶产业的发展，鼓起了群众的钱袋子，也为茶厂带来了勃勃生机。据悉，照金子午岭农业发展有限公司自2021年1月成立以来，在“连翘叶”的深加工上不断寻求工艺突破，充分挖掘连翘蕴藏的经济价值，让原来习以为常的连翘成为村民增收的“绿色宝藏”。每到连翘采摘季，茶厂便吸纳周边村民上山采摘连翘叶，让当地群众成为特色产业发展中的参与者和受益者。

“后期我打算发挥抖音平台和电子商务平台销售我们的产品，达到线上线下共同销售。去年我们的产值是5000斤左右，今年全负荷达到6000斤，解决了全村40余户农民就业。”张房说。

在耀州区照金镇高尔塬村，散发香味的不仅仅只有连翘，还有漫山遍野的一株株茂盛的艾草。

生产一个可爱的艾草兔子香囊需要多少步骤？

“一条产业链就足够。”铜川照金润泽源中医健康产业有限公司总经理胡洺瑄说。在位于高尔塬村的艾草加工厂，工人们正忙着将香气芬芳的艾绒塞入布袋，制作成各式各样、设计精美的香囊。一个个形状各异的香囊被装上车，搭上电商快车，运往全国各地。

“没想到山沟里长出的小艾草成了致富的健康草。”正在艾草加工厂制作蒲团的李月贤感叹道，“我就喜欢制作家纺，现在把艾草和家纺结合起来，这就是一种创新，有利于老百姓的健康，自己干起来也很有成就感。”

仲夏时节，万物葳蕤。走进照金镇高尔塬村艾草基地，放眼望去数千亩青翠茂密的艾草长势喜人，微风拂过，阵阵清香扑鼻而来，令人心旷神怡。在艾草基地，工人们带着草帽正挥动手中的镰刀收割已经成熟的艾草。伴随着“唰唰”的收割声，一棵棵笔直的艾草被收割晾晒，一旁的工人将已经晾晒的艾草进行打捆，一幅田园丰收图景跃然纸上。

艾草是农村田间地头、荒山荒坡随处可见的一种野生药草，其在古代医药以及民俗应用上都十分普及。近年来，照金镇高尔塬村依托当地资源禀赋，以“公司+合作社+农户”的经营模式，开发生产艾棒、艾枕、艾囊等各类艾制品，持续推进艾草产业发展壮大，让小小艾草成为村民们的“致富草”“健康草”。目前，该公司拥有艾草基地7000余亩，带动高尔塬和代子村两个村的100余户村民种植艾草，年加工艾草量达4800余吨，年销售额500多万元。

“目前我们公司主要生产线上的快消品和纯手工的一系列纺织品，还有艾灸体验中心，加大研发药食同源的产品、中医医疗器械，公司在原有的基础上，将来准备大面积的做艾灸培训、森林康养的项目打造一个完整的产业链，增强艾草产品的知名度，打开销售渠道，推动产业发展，带动更多群众走上乡村致富路。”胡洺瑄说。

农村“乡货”华丽转身成“香货”，一头连着农民增收，一头连着美好生活；乡村产业发展，一头连着农民的就业和收入，一头连着农村的生机和活力。蓬勃发展的富农产业将点亮耀州乡村振兴的璀璨画卷。