陕西闫府食品有限公司：

现代化无尘10万级净化流水线生产 保证群众舌尖上的安全

本报记者 郭璇

工作人员正在包装产品

8月9日，记者来到位于新区南部工业园区的陕西闫府食品有限公司。在工作人员的带领下，记者参观了该公司的现代化无尘10万级净化流水线生产车间，工作人员在不同的分区内各司其职，各项程序有序推进。

据了解，陕西闫府食品有限公司创建于2015年，是一家集肉类卤制品研发、生产、销售为一体的综合性企业。该公司占地50亩，项目建筑面积30000平方米，投资约3.6亿元，项目设备齐全，符合国家标准规定。在保证食品安全方面，该公司不仅配备了臭氧消毒机进行灭菌处理，还配备了杀菌釜，厂区已达到十万级无尘洁净车间标准。

自项目投产以来，为满足客户多样化需求，不断开拓新的市场，该公司陆续研发各系列新产品，目前在售产品139支，预计年底实现在售商品合计149支，主要涉及酱卤制品、凉拌制品、炸制品烤制、蒸碗制品系列等七大系列产品。

多年来，陕西闫府食品有限公司不仅在食品质量、安全方面严格把关，在研发和创新方面也在不断探索，并取得了很多可喜的成绩。

“我们公司是去年年底搬到南部工业园区的，公司项目建设共分三期，目前一期已完成投资1.2亿元，建成了一条拥有现代化无尘10万级净化流水生产线和办公区，二、三期主要建设三条有关小食品、调味料等快消品生产线，目前正在规划之中。”陕西闫府食品有限公司技术总监安创业告诉记者。

今年5月，陕西闫府食品有限公司在“铜川市第五届创业创新大赛暨第五届‘中国创翼’创业创新大赛”决赛中荣获二等奖，这是该公司在产品创新方面努力的一个缩影。近年来，该公司走创新发展路子，在产品口味、系列、产品配方、原材料选用、生产环境、生产技术、管理模式、生产设备、营销策略等方面都有所创新，市场越来越大。

产品配方创新方面，该公司采用秘制配方加入黄芪、当归、党参等养生药材。原材料创新方面优质选材，主要选择营养、健康、安全、无公害的产品。生产环境、生产技术、管理模式创新方面，使用十万级净化车间，现场实行5S管理，统一规范操作，标准生产流程、作业线全程监视可控作业，统一配料，严格执行生产规范，各项指标均符合国家标准。生产设备创新方面，引进高温杀菌釜、真空包装机、风干机组等，保证产品安全、卫生，延长储存时间。营销模式创新方面，2022年，该公司新增“互联网+”营销模式，线上宣传、模拟、推广，将市场引流到电商发展新领域。

目前，陕西闫府食品有限公司已与200余家大型商超联合，并签订了长期合作协议，设立了陕闫府自营柜台，业务面遍布西北五省以及山西、湖北、河南等省份，现阶段年产值过亿元。提起接下来的发展计划，安创业说：“公司将尽快推进二三期项目建设，加速产品研发和创新步伐，在产品质量提升上下功夫，在食品安全保障上加大监管，确保群众舌尖上的安全。”