“龙柏芽”拓宽百姓致富路

本报记者 何城城 通讯员 刘泽霖

4月12日，记者来到印台区陈炉镇马科村附近的山头上，看到村民们正忙着采摘龙柏芽的嫩芽。

“龙柏芽”是陈炉生长的一种特有野生灌木“嫩梢芽”的民间称谓，很久以前当地人就发现了它的食用价值。每年4月初，漫山遍野的龙柏芽争相吐绿，当地人纷纷上山采摘后，做成鲜菜或干菜，可凉拌、可炒食、可炖、可蒸，已成为当地特色菜品。现代人又将“龙柏芽”制成茶品、保健品、调味品等，改写了铜川无茶的历史，为养生铜川增加了新的文化内涵，也成为了当地百姓的一条增收新渠道。

“我从小就跟着大人采摘这个嫩芽，它营养价值高，可以降‘三高’。近几年，镇上建了龙柏芽加工厂。到了春天，我们到山上采摘后，到加工厂分拣、加工，包装成商品。这一段时间里，我们即能照看家里，又能挣到钱，挺好！”一位名叫梁惠芳的村民告诉记者。

生长在陈炉地区的龙柏芽，在《救荒本草》一书中被这样描述，龙柏芽含有丰富的粗纤维和维生素，既可调菜食用，又可制茶、入药饮用，具有一定的药用保健功效，对于缓解疲劳、降“三高”效果明显。如今，陈炉镇约有4万亩龙柏芽，主要分布在上店、立地坡、马科一带，龙柏芽因其食用和药用价值而倍受追捧，已成为当地饭桌上的“新宠”。

随后，记者来到位于印台区陈炉镇立地坡村的康丰现代农业发展有限公司，该公司一直致力于龙柏芽这一铜川特有植物的研发和利用，同时带动当地村民种植、移植龙柏芽，打造集加工、旅游、观光、采摘为一体的综合性休闲茶园。

康丰现代农业发展有限公司总经理王军平说：“从2018年开始，我们对龙柏芽进行开发，到现在有四年多了。起初，只是对其进行简单加工，后来，我们同汉中市西乡县茶叶技术推广中心进行合作，聘请专家，引进新技术，对龙柏芽进行了精细化的加工，产品有了一个质的提升。下一步，我们将在龙柏芽绿茶、茯茶、花茶的基础上，引进红茶技术，完善龙柏芽产业链，进一步带动当地村民致富，助力乡村振兴。”

据悉，近年来，陈炉镇结合镇情实际，乘势而上，为持续推动乡村振兴发展，积极挖掘龙柏芽产业，相继在上店、马科村等地成立了农民专业合作社，对龙柏芽进行深加工，制成特色茶叶上市销售，为把龙柏芽茶叶做好做精，引进专业设备，从外地聘请专业制茶师傅，让高品质茶叶进入公众视野，壮大特色产业链，打通群众致富路。