铜川大厦：打造铜川一流酒店品牌

本报记者 段海洲

由铜川市开发投资有限公司投资建设的铜川大厦自2019年8月运营以来，以一流的设施、一流的服务、一流的餐饮，仅用短短两年多时间，就树立起了铜川一流酒店品牌，赢得了各界好评，实现了社会效益和经济效益双丰收。

以一流设施擦亮铜川品牌

铜川大厦投运之前，新区已有大大小小几十家宾馆酒店。铜川大厦冠名“铜川”二字时还曾有人议论，认为大厦冠以铜川的“帽子”过于沉甸甸。对此，铜川大厦从投运之初就立志打造铜川一流酒店品牌，让铜川大厦名副其实。

一流酒店就要有一流设施。铜川大厦占地34亩，规划总建筑面积35780平方米，包含酒店主楼、宴会中心、地下停车场等设施，总投资3.7亿元，是西北首家装配式酒店。大厦主楼采用可持续建筑产品，共有272间景观客房及特色套房，可满足宾客不同的需求。酒店位于绿地园林中，毗邻城市运动公园，环境优美，景观错落别致，透过客房内的落地玻璃窗可欣赏到如画般的景色。酒店位置优越，靠近延西高速及包茂高速，距西安咸阳国际机场仅50分钟车程。酒店设施完备，配有地上及地下大型停车场。酒店特色突出，“超强抗震”、“森林净化”是客房最大的亮点，整体采用全钢模块式结构，可有效抵御9度地震。3级空气过滤组合系统、静电除菌系统可有效过滤空气中的PM2.5等有害粉尘与细菌，使酒店室内空气比室外洁净100倍以上。客房区域全覆盖直饮水，专业的反渗透净水设备能够滤除自来水中的重金属及对人体有害物质，达到直接饮用的标准。同时，酒店拥有6间大小不同的会议室和专业的多媒体会议设备，可举办各种类型的会议及商务活动，并由专业团队提供特色服务，确保高档次会议服务。

铜川大厦投运两年多来，先后顺利完成了中国好人榜发布仪式、十四运篮球赛事、关中协同创新发展座谈会、市人代会、中国孙思邈中医药文化节等重要会议会务的接待任务，接待质量得到了从政府部门到社会各界的普遍认可，赢得了良好口碑，成为展示铜川形象的一道亮丽风景线。

以最优服务展现服务标杆

今年9月下旬，我市承办了建市以来规格最高、规模最大、竞技水平最强的体育赛事——第十四届全国运动会篮球男子五人制U22组比赛。铜川大厦作为指定接待酒店之一可谓使命光荣、责任重大。酒店对此项工作高度重视，把此次接待作为对外展示铜川形象的大事，举全店之力，集全员之智，周密部署，从设施保障、服务接待、食品安全、会议会务、防疫要求等各方面精心制定方案，系统谋划，高质量、高标准做好各项接待工作，以最高规格完成了接待任务，为本次体育盛会的精彩圆满举办提供了有力的服务保障，受到了从组委会到运动员的高度好评，为铜川争得了荣誉。

近年来，随着新区的快速发展，酒店服务业发展势头迅猛，铜川大厦开业之际就高点起步，立足于打造铜川一流酒店品牌。酒店委托陕西旅游饭店管理（集团）股份有限公司按照四星级豪华酒店标准管理经营，以“贴心管家式服务为宾客打造温馨舒适的入住之旅”为经营根本。酒店从提高员工素质入手，常年对全体员工开展酒店知识、仪容仪表、礼貌礼节、操作流程、前台接待、消防安全、防疫消毒、网络运用等全方位素质培训，从西安知名酒店聘请高级管理人才加大对各岗位员工业务技能的提升，从酒店管理常见问题、处理投诉技巧与注意事项、房间清扫服务流程与注意事项、突发情况与处理办法、各类机械使用方法与日常维护保养、绿植草坪修剪与日常维护、消防设施器材使用等酒店管理的全流程，强化员工岗位职责，努力把酒店工作做得更细致、更扎实。在经营中，铜川大厦对接待客户及办会方坚持全程跟踪服务，积极征求客户意见，及时了解客户需求，调整营销方案，以最优服务全面提升服务标杆。

以特色餐饮引领铜川味道

今年国庆期间，从2021第二届中华药膳烹饪大赛传来好消息，铜川大厦酒店厨师代表团荣获由中国烹饪协会主办的中华药膳烹饪大赛团体金奖。本次大赛以“药你健康，膳来养生”为主题，来自全国各地的39支参赛队伍以药入食，精心烹制出一道道色香味俱全的药膳美食。铜川大厦酒店厨师代表团荣获中华药膳烹饪大赛金奖，为我市增光添彩，进一步扩大了铜川药王文化的知名度。

铜川作为药王故里有着得天独厚的药王文化优势，为充分展示我市中医药养生文化，宣传我市药膳研究成果，加强药膳对外交流合作，积极推动我市养生产业发展，铜川大厦立志打造特色餐饮，以注册级中国烹饪大师、全国技术能手解锋为代表的餐饮团队突出铜川养生药膳特色，不断推陈出新，研发新品种，精心制作出了千金方、药膳功夫汤、药王故里窝窝面等一批“色、香、味、形、器、意、养”俱佳的药膳作品，特别是该酒店研发推出的“药王养生宴”主题宴席及独具特色的宝宝宴、福禄长寿宴、感恩答谢宴等多样化、个性化服务宴会，受到消费者的广泛青睐。为了完善新区贵宾接待和大型宴会接待功能，缓解商务活动接待压力，大厦餐饮部不断提高接待能力，酒店宴会中心拥有1200平方米的无柱式千人宴会大厅和16个风格迥异的餐饮包间，以铜川当地人文地理为设计理念的装修风格让宾客在用餐的同时感受到了铜川的文化底蕴。精致的陕、川、粤菜及当地特色小吃让宾客的味蕾有了焕然一新的感觉，形成了独具特色的餐饮品牌。