铜川首条核桃油生产线

让小核桃变身大产业

本报记者 程红兰

眼下，耀州区核桃陆续成熟了。往年，群众家里的核桃只能等着外地客商上门收购，并且卖不上价，今年，他们的家门口建成了铜川地区首条核桃油冷榨、精炼生产线，不但不再愁卖，而且一颗颗小核桃经过物理压榨，变身食用油，大幅提升了经济效益，成为群众致富的“金果果”。

近日，记者走进位于耀州区石柱镇石柱村的核桃深加工项目生产车间，工人们正忙着去壳、取仁、分拣，他们将挑选好的核桃仁倒入冷榨油机中，不一会儿，出油口就流出了香气怡人、清澈明亮的核桃油。与此同时，另外一旁的包装车间里，两名女工正在给产品贴商标。

工人正在给核桃油产品贴商标

2021年，陕西本草香现代农业有限公司投资5000万元建设石柱镇核桃深加工项目，共分两期完成，一期利用现有厂房升级改造建设，采购安装核桃油冷榨、精炼等设备，实现年处理核桃1200吨，年产核桃油300吨的生产线。二期项目深化核桃产品加工，按照高标准提升核桃油生产线，建设核桃粉、核桃坚果、核桃精油等产品生产线，最终达到年产核桃油300吨、生产其它核桃产品600吨。该项目建成后，将成为铜川地区乃至陕西省内最大的核桃生产线之一，每年可处理核桃2000余吨，可提高核桃产区每户果农收入约10000元，填补我市核桃深加工产区的空白。

“项目一期从3月份开始建设，6月下旬投入试生产，目前已生产出两吨核桃精炼油产品，并注册了‘核香山’品牌商标，即将进入各大商店超市、电商平台等渠道销售，确保产得出来，卖得出去。”陕西本草香现代农业有限公司总经理刘振军向记者介绍。

陕西本草香现代农业有限公司负责人在介绍核桃油

耀州区核桃品种杂多、大小不同、薄厚不一，导致收益不高，销路较窄，愁坏了果农。“为此，公司制定差异化的商品路线，将个大、皮薄、色泽亮丽的核桃分拣出来，进行包装走精品路线。将个小、皮厚，但出油率高的老品种核桃，经过物理冷榨一级精炼生产成核桃油。”生产车间管理人员成波告诉记者，榨1斤核桃油大概要用4斤核桃，1斤老品种的核桃价格才两三块，但是经过加工，1斤核桃油在市面上能卖到100余元的价格，这极大提升了核桃附加值，避免了价贱伤农，激发了群众发展核桃产业的积极性。

小核桃承载着群众致富的大梦想，1840平方米的核桃深加工车间成为圆梦的“梦工厂”。7月5日，耀州区人社局将陕西本草香现代农业有限公司认定为社区工厂，核桃深加工为当地群众铺就了一条致富路。“公司不仅通过延长产业链，优先收购瑶曲、照金、石柱等耀州区周边乡镇果农的核桃，而且带动了29名群众务工就业，其中有5名脱贫户。”刘振军说。

“以前在家只能围着老人、孩子转，没有额外的收入。现在不一样了，村子里建起了核桃深加工项目，不仅我们每家每户核桃的销售有了着落，而且还能在厂子里打工。我干的是产品包装岗位，活儿简单，时间还灵活，干一天算一天的钱，不耽误照顾家庭。”石柱村村民张爱芳边给核桃油瓶贴商标边笑着说。

目前，石柱镇核桃油深加工项目一期进展顺利。提起该项目的二期，刘振军眼睛里充满了期待，他说：“核桃浑身是宝，核桃仁能榨油、榨油后的核桃渣可以制成核桃粉代餐食品，核桃芯能加工成分心木茶，核桃壳可以制作手工艺品……我们公司的目标就是要将当地的核桃‘吃干榨尽’，让产品尽显‘核’元素。项目二期将继续延伸产业链，依托石柱镇产业特色，生产核桃粉、核桃坚果等产品，打响耀州区核桃品牌，扩宽销售渠道，以产业带领群众致富，激活乡村振兴加速度。”