随着气温的攀升，一年一度的菠萝季到了，路边出售的菠萝也随之增多。近日，有市民反映，购买的菠萝，切开一看，中间竟是“黑心”的。询问商贩，给到的答案是和苹果一样，黑色的是糖心。

“黑心”菠萝到底是怎么回事？记者查询资料发现，除了在运输过程中容易出现“黑心”，有些“黑心”的菠萝实际上是患了烂心病，大多是由于菠萝在生长过程中管理出现疏漏或者气候突变导致的。所以，“黑心”菠萝不能食用，建议市民挑选菠萝时，可当场纵向切开菠萝查看是否黑心。

那么如何挑选出最好的菠萝呢？一摸硬度。轻轻按压菠萝鳞甲，微软有弹性的就是成熟度比较好的，硬邦邦的则是还没有熟的，要是能压出汁液，那就是熟烂了。二看颜色。熟菠萝的叶子一般是青褐色，如果想当天就吃，就买鳞甲橙黄九分熟的，要是想放两天再吃，就买亮黄色、两端微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟。三闻味道。熟得正好的菠萝从外皮上就能闻到淡淡清香，切开后更是香气馥郁，如果还没切开就浓香扑鼻，那说明熟过了。（记者 张红）