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木瓜奶冻

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香甜的木瓜,配上Q弹的奶冻,无论是色泽还是味道都超级诱人。其实,木瓜奶冻的做法非常简单,在家就可以轻松实现。 

准备一个成熟的木瓜,纵向将其四分之一切开,挖出木瓜籽。准备好鲜牛奶、淡奶油、白糖、吉利丁片(用凉水泡软),一起加热,融化。待加热后的牛奶变温,倒进掏空的木瓜中,将切下的四分之一的木瓜盖上,四周用牙签固定。随后,放入冰箱冷藏四个小时。从冰箱取出后切成小块装盘,撒上干桂花,好吃的木瓜奶冻就做好了。 

本报记者 张梦焕摄

责任编辑:段欣怡

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