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春天,这菜专治肝火旺,经常失眠、头疼、皮肤粗糙的人更要多吃

春天的气候最干燥,容易肝火过旺,这肝火一旺可不得了,口干舌燥气喘心烦,容易身体不适。

所以春季要常吃些芹菜,它清热解毒,去病强身,尤其是经常失眠、头疼、皮肤粗糙的人更要多吃些。此外,芹菜含酸性的降压成分,对于原发性、妊娠性及更年期高血压都有效果。

今儿来一道芹菜很牛的搭配,非常香特别下饭,就连家里不爱吃芹菜的小朋友都夹个不停,一定要做给家人尝尝,肯定不失望。

【 腊肉炒芹菜】

食材:腊肉90克,芹菜140克,大蒜2瓣,葱花少许,味极鲜酱油2勺,植物油适量

做法:

1 备好食材。芹菜洗净

2 腊肉切片;芹菜切片;大蒜切片

3 炒锅放植物油,油温4成热,下蒜片和葱花炒出香味,放入腊肉片翻炒

4 加适量清水,咕嘟一会儿

5 汤汁还剩三分之一,放入芹菜翻炒

6 芹菜发蔫,加味极鲜酱油,翻炒均匀即可关火装盘

宝妈小贴士:

1 腊肉和酱油有咸味,就不用放盐了

2 加水炖一会是为了腊肉更软

责任编辑:王凡

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